Authentique 2011

authentique-2011

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Arbois - Jérôme Arnoux à Arbois dans le Jura (39)

100% Savagnin - Type oxydatif -

Blanc - 13,5° -

Pratiques biodynamiques - Vinification naturelle -

Jérôme Arnoux

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17,70 € TTC

Définition : "Exactitude incontestable. Tel est ce vin un pur oxydatif propre au jura."

Vin oxydatif. Elevage de 2 ans ½ sous voile.

 

Bouche longue et concentré. Vin puissant aux arômes de noix, d'épices et de céleri.

Notes de noix et de curry.

 

Mets et vin : apéritifs avec des noix, plats crémés, curry, champignons, fromage.

 

vin non collé, filtration stérile.

Garde : 30 ans.

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