c'est Jean Daniel qui a d'abord repris l'exploitation familiale au début du Millénaire avant que Thomas ne le rejoigne en 2013.
Formés chez Gilles Azzoni, une référence (de plus) des jus vivants Ardéchois, les 2 frangins ont décidé il y a quelques années de ne plus mener leurs raisins à la Coop du coin car leurs fruits bios n'étaient pas mis en valeur comme tels et de créer eux mêmes des vins purs et sans intrants.
Démarche accentuée en 2016 en décidant de d'adopter la Biodynamie comme démarche générale.
JD et Thomas œuvrent de concert pour présenter des jus d'une digestibilité haut de gamme en travaillant essentiellement du grenache et de la syrah pour les rouges, et grenache blanc et du viognier pour les blancs.
En résumé, encore 2 jeunes vignerons plein d'envie et motivés à nous présenter des vins nature, sans intrants, sans sulfite, de vrais jus de terroir harmonieux, singuliers et surprenants !
Les Quilles de Jean Daniel et Thomas à découvrir sur le site
A vraie dire, nous n'avons (pour l'instant) qu'un excellent Viognier à vous présenter : SANS RANCUNE 2020. C'est tonique avec cette belle acidité citronnée funky, cette fraîcheur et cette minéralité qui dure et qu'on adore.