La Vrille et le Papillon

Dans: Vignerons





Il était une fois dans la vallée de la vigne…

 

Un œnologue désireux de devenir vigneron ... Méryl,
L’enthousiasme de sa moitié ... Géraldine,
L’incroyable enchaînement de circonstances, et la folle envie de vinifier ses raisins en terre ardéchoise, berceau de sa famille.

 

C’est ainsi qu’un papillon est venu se poser sur une vrille de vigne





En 2012, le projet devint installation, en 2014 Méryl et Géraldine Croizier s'épanouissent à Valvignères sur 5 Hectares de Syrah, merlot, cabernet sauvignon, viognier, grenache et ugni blanc.


Dans le respect des sols, de la qualité des ressources en eau et de l'écosystème qui les entoure.


Les vignes sont menées en Agriculture Biologique,
La vinification est la plus naturelle possible, en levures indigènes,
peu ou pas de sulfites sont ajoutés, le vin n’est ni collé, ni filtré, pouvant laisser un léger dépôt au fond des bouteilles.




Encore un couple de vignerons engagés comme nous les aimons, qui se plient en 4 pour nous offrir des canons de toute beauté, nature, gourmands, nets et droits.



Les Quilles de Méryl et Géraldine à découvrir sur le site


CAPRICE DU CHAMEAU 2020, un pur viognier au nez lointain de champagne, des arômes de fleurs blanches voire de poire ou de prune verte, en bouche c'est fin, tonique, vif, frais et ultra désaltérant.


Avec LA TRIBU 2020 nous voici avec un Vin Rouge Naturel 100% Grenache, un festival de petits fruits rouges et noirs, c'est juteux, gourmand, gouleyant mais avec de légers tanins et une pointe de poivre et d'épice.




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