#NousAvonsTestéPourVous : Babiole

#NousAvonsTestéPourVous Babiole d'Andréa Calek avec ...

!!! #NousAvonsTestéPourVous !!!

Nous avons testé pour vous BABIOLE, création ULTRA NATURE (Seulement du raisin et ... rien d'autre !) d'Andréa Calek installé à Valvignières en Ardèche !

Après 2 années passées dans notre cave, nous avons donc ouvert, à nouveau, une des quilles de notre chouchou Ardéchois d'adoption.


Ce superbe jus s'est considérablement arrondi depuis notre dernière rencontre, beaucoup moins sauvage mais toujours autant poivré et épicé ! C'est gourmand et fluide.
Simplement Délicieux.

Ce Vin a été servi accompagnant une ribambelle de beignets de fleurs de courgettes.

Association improbable à première vue. Que nenni : PARFAIT

Le magret de canard qui a suivi n'a pas dépareillé en affrontant la juteuse quille d'Andréa, le poivré de ce vin et les épices qu'il dégage ont parfaitement accompagné ce plat.

APPROUVE haut la main !



Nous sommes peu nombreux à encore posséder quelques unes de ces quilles portant l'année 2013. C'est vous qui voyez ...