Pierre Fénals - Maison En Belles Lies

Dans: Vignerons

Pierre Fénals Vigneron en Bourgogne. Maison En Belles Lies



C’est à plus de 50 ans que Pierre Fénals est devenu, par pure passion, Vigneron !

C’est en septembre 2009 qu’il crée La Maison "En Belles Lies" et devient propriétaire de 2,5 ha de vignes et achète 4 ha en raisin.

Sa démarche est orientée vers l’élevage naturel du vin, sans intrants et sans soufre afin de lui conserver toutes les caractéristiques de son terroir.

Son approche "bio" nécessite une pratique soignée et une attention constante, depuis la vendange jusqu’à la vente de la bouteille.

Pour ses vignes il choisi la voie de la biodynamie tandis que ses achats se font chez des producteurs respectant les mêmes principes.

Il établie avec eux des échanges techniques sur les pratiques culturales tout au long de l'année.

La production de la maison "En Belles Lies" porte sur 220 hl, répartis en 12 appellations, 6 blancs et 6 rouges. Chez lespeauxdevins.com nous vous en présentons 7.

Toutes les préparations se font à base de tisanes et de purins de plantes.

Les vins blancs et rouges sont donc vinifiés et élevés sans soufre (seul 10 mlg/l sont ajoutés lors du dernier soutirage, juste avant la mise en bouteille).

Les Jus ne sont ni collés, ni filtrés.

Bourgogne - vins naturels - Pierre Fénals - En Belles Lies


Les Blancs de Pierre sont droits, frais et bien faits que ce soit son entrée de gamme, le floral et brioché Aligoté 2017, son Bourgogne 2017 aux notes d'agrumes citronnés et de miel, en passant par son fin et minéral Santenay 2017, et terminant par son élégant et délicat Monthelie 2017.

Les rouges ne sont pas en reste à travers L'Etrange 2017 aux arômes de fruits rouges et de chocolat, son Hautes Côtes de Beaune 2017, un 100% Pinot noir tout en légèreté et en fruit, sans oublier son Marange de la même année au nez de fruits noir et à la finale épicée.

Des jus splendides habillés dans de superbes flacons.

Ses créations s’exportent dans 12 pays et nous ne sommes pas peu fiers de pouvoir vous les présenter sur le site des Peaux de Vins.