Grande Réserve 2007 - Chateau Gasqui - Vin rouge naturel - Côtes de Provence Agrandir l'image

Grande Réserve 2007

g-réserve-2007

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Grande Réserve 2007 Vin rouge - Château GASQUI dans le Var

55% Grenache  45% Syrah -

Biodynamie - Vinification naturelle - 14,5° -

moins de 30 mlg/l de Soufre ajouté -

francois Miglio

A boire ou à garder jusqu'en 2023/2025

2 bouteilles restantes en stock !

Attention : dernières pièces disponibles !

24,00 € TTC

2007 est une année charnière pour François Miglio car c'est cette année là que notre vigneron, installé à Château Gasqui dans le Var depuis 1991, bascule définitivement vers la biodynamie et même si cette cuvée n'a pas le tampon DEMETER sachez que François, pour les aficionados de cachets officiels, en utilise les préceptes et n'a pas dérogé à la règle depuis.

 

Grande Réserve est la preuve que l'on peut faire un vin rouge de grande garde dans le Var tout en respectant le vivant en vigne et en cave.

Ce Grande Réserve 2007 est un assemblage de Grenache et de syrah qui a "séjourné" 36 mois en foudre et a été mis en bouteille en 2014.

Un cuvée qui impose d'entrée sa puissance et un concentré de fruits confiturés de petits fruits noirs avec des notes épicées.

Tanins vigoureux mais soyeux, finale à rallonge relevée par une belle acidité. Un vin chaleureux aux saveurs multiples.

Prêt à boire aujourd'hui mais un potentiel de garde d'encore une belle petite dizaine d'année.

 

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Vinification naturelle, sans levurage, sans filtration ni sulfitage.

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L'avis de Bettane et Desseauve concernant ce petit bijoux

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Grande Réserve - Vin naturel - Chateau Gasqui - François Miglio

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