Les Peaux de Vins
Au vent mauvais qui m’emporte 2020 - Terre Fauve (31)
Au vent mauvais qui m’emporte 2020 - Terre Fauve (31)
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Au vent mauvais qui m’emporte 2020 - Château Terre Fauve (31)
- 100% Négrette
- Vin de France
- 13° d'alcool
- Conversion Bio
- Vin naturel
- Aucun ajout de Sulfite
Un 100% Négrette sans sulfite puissant et intense, c'est ample, gourmand et complexe dans des tanins souples et fondus. Des arômes de fleurs intenses, de fruits rouges confits, de lavande, de réglisse, c'est épicé et chocolaté.
Le terroir est sablo-limoneux et riche en argiles rouges, les vignes sont les plus vieilles du Domaine (plantation 1944).
Vinification : les levures sont indigènes, aucun ajout de sulfite, le vin n'est ni collé, ni filtré
Vendange en légère sur-maturité, macération à froid, fermentation lente en cuve avec arrosage quotidien du marc, élevage de 7 mois en cuve.
Blog posts
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Domaine du Petit Août dans les Hautes Alpes
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Comment le vin naturel a radicalement boulevers...
Comment le vin naturel a radicalement bouleversé sa vie sexuelle ! Pas facile de parler à visage découvert de sa sexualité, non, pas aisé d'accepter les regards et le jugement...
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Château Boucarut dans le Gard
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