{"product_id":"carillon-2020-promo-domaine-des-amiel-herault","title":"Carillon 2020 PROMO - Domaine des Amiel (Hérault)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCarillon 2020\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.myshopify.com\/blogs\/actualites-du-vin-naturel\/domaine-des-amiel-dans-le-languedoc\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" target=\"_blank\"\u003eDomaine des Amiel\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e à Montblanc (34)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eCarignan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eVin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e13°3 d'alcool\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/le-vin-naturel-cest-quoi\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eVin naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eAucun ajout de SO2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cem\u003eCertification Ecocert et DEMETER\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eLa robe est brillante, le nez se montre épicé, fumé avec des notes qui feraient penser à une cuvée boisée… En bouche le Carignan est là avec son acidité, ses tanins et sa légère rusticité mais montre aussi des notes plus élégantes et florales. Un vin de garde qui peut déjà se déguster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1759\/5401\/files\/Carillon_-_Vin_rouge_Naturel_-_Domaine_des_Amiel_Languedoc_480x480.jpg?v=1711360550\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e🍴\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eTapas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echarcuteries artisanales\u003c\/strong\u003e, terrines de campagne, \u003cstrong\u003egrillades \u003c\/strong\u003eau feu de bois, \u003cstrong\u003ebrochettes \u003c\/strong\u003ed’agneau aux herbes ou cuisine méditerranéenne rôtie : son profil souple, fruité et légèrement épicé en fait un vin de partage idéal, aussi bien à l’\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e qu’autour d’une belle table entre amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\" data-start=\"810\" data-end=\"929\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif';\"\u003e👉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e retrouver encore plus d'accords avec le Carignan par ici : \u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/carignan-accords-mets-vins-naturels\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003ehttps:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/carignan-accords-mets-vins-naturels\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 224, 203);\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eLIVRAISON PETIT PRIX  \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e: En France Métropolitaine, et avec les Transporteur \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eGLS en Point Relay,\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e payez \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e6 euros\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e4 à 10 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e commandées (8 euros à domicile) et seulement \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e5 euros\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e de frais de port pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e11 à 20 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eA la Vigne\u003c\/strong\u003e : Vigne plantée en 1983 par notre grand-père Jean pour la naissance de Jordan. Les rendements sont bons en cette année 2020 (35 hl\/ha) ce qui permet cette cuvée 100% Carignan. Récolte manuelle en caissettes de 10kg et tri des raisins à la vigne\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eA la Cave\u003c\/strong\u003e : Les raisins sont égrappés et foulés puis mis en cuve, sans aucun ajout d’additifs. Les extractions sont douces avec des petits remontages. Une fois la fermentation alcoolique terminée et la structure souhaitée acquise, décuvage et pressurage. Les vins de presse sont isolés des vins de coule et seront utilisés plus tard lors des assemblages d’autres cuvées. Élevage pendant 12 mois dans une jarre en grès de 1,200L puis mise en bouteille sans collage, filtration et avec un léger sulfitage pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Un léger dépôt peut donc se former avec le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction totale\u003c\/strong\u003e : 1600 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa petite histoire\u003c\/strong\u003e : Nous avions déjà sorti une cuvée nommée « Carillon » en 2013 et 2014, puis nous avons dû arracher les 2\/3 de la parcelle. Il n’y en avait alors plus assez pour cette cuvée… Si les rendements le permettent, nous serons heureux de montrer à nouveau ce qu’un bon Carignan a à offrir !\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eParamètres analytiques\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNoSpacing\" style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSucre : sec\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNoSpacing\" style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eAlcool : 13°3\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNoSpacing\" style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003epH : 3,31\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNoSpacing\" style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSO2 total : 18 mg\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Peaux de Vins","offers":[{"title":"1","offer_id":57324342378761,"sku":"carillon-20","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1759\/5401\/files\/CarillonPROMO-Vinrougenaturel-DomainedesAmielaMontblanc-Languedoc.jpg?v=1789146936","url":"https:\/\/lespeauxdevins.com\/products\/carillon-2020-promo-domaine-des-amiel-herault","provider":"Les Peaux de Vins - vente de vin naturel","version":"1.0","type":"link"}