Les Peaux de Vins
Coup d'Vime 2020/21 - Château Barouillet (24)
Coup d'Vime 2020/21 - Château Barouillet (24)
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Coup d'Vime 2020/21 - Château Barouillet (Dordogne)
- Chardonnay et Sémillon
- Vin de France
- 12° d'alcool
- Vin Naturel
- Aucun sulfite ajouté
Assemblage de 2 millésimes de Chardonnay, ce Vin Blanc Naturel dégage des arômes de poire, du coing, des agrumes voire de la noix fraîche, c'est minéral avec une belle petite tension et une fine acidité. C'est vraiment bon !
Vinification naturelle avec levures indigènes sur béton et inox, 50% du Chardonnay élevé en foudre et pour le Sémillon élevé en cuve, une moitié est vinifiée en macération carbonique et l'autre en pressurage direct.
12 mois d'élevage, non filtré, non collé, sans sulfites ajoutés.
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