{"product_id":"energies-2021-promo-chateau-peybonhomme-gironde","title":"Energies 2021 PROMO - Château Peybonhomme (Gironde)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eEnergies 2021\u003c\/strong\u003e - \u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.myshopify.com\/blogs\/actualites-du-vin-naturel\/chateau-peybonhomme-la-grolet-en-gironde\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Peybonhomme\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e (Gironde)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e60% Merlot, 40% Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eBlayes - Côtes de Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e13° d'alcool\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/le-vin-naturel-cest-quoi\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eVin naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cem\u003eCertification Bio, Demeter, Vegan\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eIssu d’une vieille parcelle au profil puissant, Energies a bénéficié de \u003cstrong\u003edouze mois d’élevage en amphore\u003c\/strong\u003e qui lui apportent \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eamplitude \u003c\/strong\u003etout en assagissant son caractère fougueux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eLe nez s’ouvre sur les \u003cstrong\u003epetits fruits noirs confiturés\u003c\/strong\u003e. En bouche, les fruits noirs et la \u003cstrong\u003ecerise \u003c\/strong\u003ecôtoient une belle \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e, avec une légère \u003cstrong\u003etrame terreuse\u003c\/strong\u003e et une finale longue et gourmande. Un vin \u003cstrong\u003estructuré \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e, porté par une \u003cstrong\u003ejolie pointe d’acidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eÀ apprécier dès maintenant, mais qui pourra sans problème être choyé encore une bonne dizaine d’années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e🍴\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSa belle structure et ses notes de fruits noirs, de cerise et de tabac en font un compagnon idéal des grillades et viandes rôties : \u003cstrong\u003ecôte de bœuf, entrecôte, magret de canard ou travers de porc\u003c\/strong\u003e. Il accompagnera également très bien les \u003cstrong\u003evolailles rôties ou mijotées\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eplats en sauce\u003c\/strong\u003e comme un \u003cstrong\u003ebœuf bourguignon\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003edaube\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSa légère trame terreuse et sa minéralité s’accorderont parfaitement avec les champignons, notamment les \u003cstrong\u003ecèpes\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’avec un \u003cstrong\u003eparmentier de canard\u003c\/strong\u003e. Et pourquoi pas une cuisine exotique légèrement relevée, aux épices douces ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif';\"\u003e👉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e Idées d'accords avec le Merlot par ici : \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/merlot-accords-mets-vins-naturels\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" rel=\"noopener\"\u003ehttps:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/merlot-accords-mets-vins-naturels\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif';\"\u003e👉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e retrouver encore plus d'accords avec le Malbec par ici : \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/malbec-accords-mets-vins-naturels\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" rel=\"noopener\"\u003ehttps:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/malbec-accords-mets-vins-naturels\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lespeauxdevins.com\/pages\/rolle-vermentino-accords-mets-vins-naturels\" style=\"color: rgb(255, 128, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 224, 203);\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 224, 203);\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eLIVRAISON PETIT PRIX  \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e: En France Métropolitaine, et avec les Transporteur \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eGLS en Point Relay,\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e payez \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e6 euros\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e4 à 10 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e commandées (8 euros à domicile) et seulement \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e5 euros\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e de frais de port pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003e11 à 20 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri, 'sans-serif';\"\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e: Argilo calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri, 'sans-serif';\"\u003eProfil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e: Complexe, minéral, ample\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri, 'sans-serif';\"\u003eProduction\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e: 4000 bouteilles Âge moyen des vignes : 40 ans Rendement : 25 Hl\/Ha Culture: Biodynamique depuis 2000, taille en guyot double, enherbement hivernal spontané, travail des sols au printemps. Traitements associant bouillie bordelaise en faible quantité avec des tisanes de plantes telles que la prêle et l’ortie.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri, 'sans-serif';\"\u003eVinification\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e: Levures indigènes. Fermentations à température basse maitrisée (24°c). Macération post-fermentaire d‘une semaine. Aucun intrant hormis du soufre mais en quantité limitée (50g\/hl). Pas de collage mais deux soutirages soignés et positionnés dans le meilleur contexte climato-cosmologique. Non filtré, non collé. Mise en bouteille en jour \"fruit\" du calendrier biodynamique.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Peaux de Vins","offers":[{"title":"5","offer_id":57350121128201,"sku":"energies21","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1759\/5401\/files\/Energies2021PROMO-ChateauPeybonhomme-vinrougeNaturel.jpg?v=1790099043","url":"https:\/\/lespeauxdevins.com\/products\/energies-2021-promo-chateau-peybonhomme-gironde","provider":"Les Peaux de Vins - vente de vin naturel","version":"1.0","type":"link"}