Domaine de Périllière 2017 - Côtes du Rhône

périllière-2017

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30)

25 % Grenache et 75% Syrah -

Côtes du Rhône Villages - 14,5° -

Culture raisonnée - Vinification naturelle -

Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l

Le Domaine de Pierredon est dirigé par Frédéric Vincent

Vignerons d'Estézargues

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8,90 € TTC

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Un Signargues riche et équilibré à la robe d'encre et au nez de fruits noirs.

La bouche est fraîche et généreuse, empyreumatiques avec du fruit mûr et des tanins très en relief.

Garde 5 ans environ.

.

Accompagnement : un pâté de campagne, une volaille rôtie, un steak au poivre, une côte de boeuf, un gigot d’agneau rôti aux herbes (thym, laurier, etc), un canard aux olives, un osso-buco, une poêlée de cèpes, une ratatouille. Des fromages de brebis ou de chèvre mi-affinés.

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