Exception 2019 - Jerome Arnoux (Jura)

exception-2019

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Exception 2019 - Jérôme Arnoux à Arbois dans le Jura (39)

100% Trousseau -

AOC Arbois Rouge - 12,5°

Conversion Bio - Vinification naturelle -

Jérôme Arnoux

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16,80 € TTC


Définition
: "Lieu-dit. Sélection parcellaire."

Terroir calcaire du bajocien. Exposition Ouest. Lieu dit "Les Corvées".

Fermentation en cuve avec les peaux, vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration.

Un vin élevé 12 mois en fûts très coloré à la robe fluide, un nez de fruit cuit, des notes de fruits rouges, une bouche ample, on ressent des épices et du poivre vert tout en légèreté avec des tanins bien fondus.

Accord Mets/Vin : #NousAvonsTestéPourVous

Servir à 16°C

Garde : 10 ans.

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