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Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !
SOL EN CORBIERES 2018 (AOP Corbières) Karine et Nicolas Mirouze
PREMIERS EMOIS 2021 (VDF) Les Vins de Plerimond
LA MONTAGNETTE 2020 (VDF) Vignerons d'Estézargues
INTUITION 2020 (VDF) Un Coin sur Terre
A L'OUEST 2018 (VDF) Aymeric et Jordan Amiel
LE PETIT 2019 (IGP Comté Tolosan) Domaine de Lafage
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Commençons par un saut dans le Gard à la Cave des Vignerons d'Estézargues pour y déguster LA MONTAGNETTE 2020 dont la puissance est synonyme de rondeur et de persistance. Le nez est fin, vif et d'une belle noblesse, c'est fruité avec des notes confiturées de petits fruits rouge, c'est épicé et les tanins restent soyeux.
Avec INTUITION 2020 on file aux portes de la Camargue chez Un Coin sur Terre avec ce jus à dominante Mourvèdre, riche, rond et profond. Vous apprécierez ses arômes de cassis et cette pointe de réglisse en fin de bouche.
LE PETIT 2019 nous arrive du Domaine de Lafage dans le Quercy. Un assemblage assez inédit de Gamay et de Syrah avec une belle attaque sur des notes acidulées de groseille, la fin de bouche est ferme et légèrement épicée. L' équilibre parfait entre le fruit du gamay et le poivre de la syrah.
Aymeric et Jordan Amiel, vignerons dans le Languedoc, nous ont concocté A L'OUEST 2018. Le nez exprime des fruits noirs avec une touche épicée et des notes de cuir. En bouche le vin est dense, avec beaucoup de volume et des tannins présents.
PREMIERS EMOIS 2021 est une création qui nous vient des Les Vins de Plerimond dans le Var qui nous présente sa première création Nature et sans sulfites ajoutés, un 100% Mourvèdre sombre au nez discret de myrtille qui révèle ses saveurs en bouche : De la prune, du cuir, c'est léger et plein, agréable et soyeux avec la pointe de poivre qui va bien, c'est net , droit et addictif par son haut coefficient de buvabilité. Une franche réussite pour un coup d'essai !
Et pour terminer nous nous rendons dans le Parc Régional de La Narbonnaise où "sévissent" Karine et Nicolas Mirouze et qui nous présentent SOL EN CORBIERES 2018 un jus aux fruits mûrs mais tout en fraîcheur à la dominante Syrah C'est surprenant, généreux avec une belle longueur et, finalement, totalement gouleyant
Premier Rolle 2020 Vin blanc- Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Vermentino - Vin de France - 13,5° - Vin naturel - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
Native Blanc 2018 - Rémi Pouizin à Visan dans le Vaucluse Viognier - AOC Côtes du Rhône Village Visan - 13,5° - Vin Naturel - Certifié Biologique - SO2 total: 35 mlg/l REMI POUIZIN
BOX DOMAINE DES AMIEL LIVRAISON GRATUITE Une sélection 100% DOMAINE DES AMIEL (Languedoc) Une sélection 100% Naturelle !QUITCHO QUITCHOUS 2020 (Vin blanc - VDF) A L'OUEST 2018 (Vin Rouge - VDF) TOUS LES CHENINS MENENT A ROLLE 2021 (Vin Blanc - VDF) A COURAL 2020 (Vin rouge - VDF) A PEÏSSOU 2020 (Vin Rouge - VDF) SOUS LE MANTEAU blanc 2021 (Vin blanc -...
L'Essentiel Blanc 2019 - Rémi Pouizin à Visan dans le Vaucluse Marsanne - IGP Méditerrané - 14° - Vin Naturel - Certifié Biologique - SO2 total: 35 mlg/l REMI POUIZIN
Les Escures 2020 Vin Rouge - Mas Del Périé (Lot) 100% Malbec - Vin de France - 12,5° - Vin Naturel - SO2 Total : moins de 30mlg/l - Certification AB et DEMETER - MAS DEL PERIE
Blonde 2019 – Andréa Calek en Ardèche (07) 80% Chardonnay et 20% Viognier - Vin de France - 12,5° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Andréa Calek
La Box Ultra Nature La Box Ultra Nature LIVRAISON GRATUITE Une sélection 100% Nature !ART BRUT 2021 (Rouge) Conservatoire Vignes Anciennes PREMIER ETE 2021 (Rouge) Domaine de Plerimond L'OPERA BLANC 2021 (Blanc) Jean Pierre Robinot SEPTENTRION 2020 (Rouge) Mas des Mesures GRAINS SAUVAGES 2020 (Rouge) Domaine Dieulefit MONTHELIE 2018 (blanc) En Belles Lies
Fleur de l'Europe - Champagne Brut Naturel Fleury - 85% Pinot Noir et 15% Chardonnay - AOC Champagne - 12,5° - Biodynamie - Certifications Ecocert, Biodyvin et Demeter - Champagne Fleury
Blanc de Noirs brut - Champagne Fleury - 100% Pinot Noir - AOC Champagne - 12,5° - Biodynamie - Certifications Ecocert, Biodyvin et Demeter - Champagne Fleury
Friandise 2021 - Jérôme Arnoux à Arbois dans le Jura (39) Pinot, Trousseau et Poulsard - AOC Arbois Rouge - 12°5 - Culture raisonnée - Vinification au plus proche du naturel - Jérôme Arnoux
Aligoté 2021– Maison En Belles Lies en Bourgogne 100% aligoté - 12° - Vin naturel - 10 mlg/l de Sulfite ajoutés - Pierre Fénals
L'étrange 2021 – Maison En Belles Lies en Bourgogne Gamay et Pinot noir - 12° - Vin de France - Vin naturel - 10 mlg/l de sulfites ajoutés - Pierre Fénals
Chardonnay 2021 – Maison En Belles Lies en Bourgogne 100% Chardonnay - 12° - AOP Bourgogne - Vin naturel - 10 mlg/l de sulfites ajoutés - Pierre Fénals
Blanc 2022 Louis Julian - Gard (30) Ugni blanc, rolle, folignan, villard blanc, listan, clarin, fel, clairette blanche, kerner ... Vin de Table de France - Bouteille 1 litre - 11°5 - Vin Naturel avec levure neutre - SO2 Total : Zéro - Certification Nature et Progrès - LOUIS JULIAN -
Rouge 10°5 - 2022 Louis Julian - Gard (30) Aramon, cinsault et Aubun Vin de Table de France - Bouteille 1 litre - 10°5 - Vin Naturel avec levure neutre - SO2 Total : Zéro - Certification Nature et Progrès - LOUIS JULIAN -
BOX D'HIVER LIVRAISON GRATUITE CLAPAREDES 2020 (rouge - VDF) Mas des Mesures INITIAL 2020 (blanc - Arbois) Jérôme Arnoux LE FARFELU 2021 (rouge - VDF) Terres d'Esclans LAUZINA 2021 (blanc - VDF) Karine et Nicolas Mirouze LA BULLE A JULES (PET NAT) André Kleinknecht LES BRAS M'EN TOMBENT 2021 (rouge - VDF) Cuisine en Famille
Rouge 12°5 - 2022 Louis Julian - Gard (30) Grenache, syrah, merlot pour 80% et 20% de cépages divers et variés - Vin de Table de France - Bouteille 1 litre - 12°5 - Vin Naturel avec levure neutre - SO2 Total : Zéro - Certification Nature et Progrès - LOUIS JULIAN -
Box Bourgognes EN BELLES LIES LIVRAISON GRATUITE Bourgogne Aligoté 2021 (AOP Bourgogne Aligoté ) Bourgogne Chardonnay 2021 (AOP Santenay) Monthelie 2018 ( AOP Monthelie) L'Etrange 2021 (Vin de France) Maranges 2021 (AOP Maranges) Beaujolais Villages 2020 (AOP Bojo Villages)
Box "Juste Leblanc" LIVRAISON GRATUITE Campana 2021 (AOP Corbières) Château Mirouze Barycentre 2020 (IGP Vallée de l'Orb) Mas des Mesures Sans Rancune 2020 (VDF) Domaine Ozil Bergecrac 2021 (VDF) Château Barouillet Les Agudes 2021 (VDF) Mas des Mesures Native 2020 (VDF) Rémi Pouizin
Super Modeste - Pétillant Naturel - Domaine de Sulauze - 50% vermentino et 50% Ugni blanc - Vin Mousseux blanc de France - 11° - Vin naturel - SO2 total < 20mlg/l - Certification Demeter et Dynamis - Domaine de SUlauze
Tu Vin Plus Aux Soirées 2021 Vin Rouge - Mas Del Périé (Lot) 70% Malbec et 30% Cabernet Franc - Vin de France - 11°5 - Vin Naturel - SO2 Total : moins de 30mlg/l - Certification AB et DEMETER - MAS DEL PERIE
BOX Mas Del Périé LIVRAISON GRATUITE Une sélection 100% Fabien Jouves du Mas Del Périé (Cahors) Une sélection 100% Naturelle ! Tu Vin plus aux soirées 2021 (rouge - VDF) You Fuck My Wine 2021 (rouge - VDF) Les Escures 2020 (rouge - VDF) Les Agudes 2021 (blanc - VDF) Skin Contact 2021 (Orange - VDF) Les Pièces Longues 2019 (blanc - VDF)
Box "J'aime le Blanc" LIVRAISON GRATUITE PRIMITIF 2019 (AOP Savoie) Domaine Giachino LES AGUDES 2021 (VDF) Mas del Périé L'ESSENTIEL 2018 (IGP Méditerranée) Domaine Dieulefit CHANTEMERLE 2017 (AOP Arbois) Jérôme Arnoux PINOT BLANC 2021 (AOP Alsace) André Kleinknecht GRILLO 2020 (DOP Sicilia) Due Terre Wines
SPLASH 2021 Pet Nat - Château Barouillet - 100% Sémillon - vin de France - 10° - Pétillant Naturel - Pas de sulfites ajoutés - CHÂTEAU BAROUILLET
Bergecrac blanc 2021 - Château Barouillet (Dordogne) - Sauvignon Blanc et Gris, Sémillon, Chenin - Vin de France - 12,5° - Vin Naturel - SO2 Total : 21 mlg/l - Certification AB - CHÂTEAU BAROUILLET
Bergecrac rouge 2021 - Château Barouillet (Dordogne)- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Mérille - Vin de France - 13,5° - Vin Naturel - aucun ajout de Sulfites - Certification AB - CHÂTEAU BAROUILLET
Monbazar 2019 - Château Barouillet - 50 % Chenin, 25 % Sémillon, 20% Muscadelle, 5% ondenc - Vin de France - 11,5° - Vin Naturel - SO2 Total : environ 10mlg/l - Certification AB - CHÂTEAU BAROUILLET
Le Rolle Dans La Peau Vin orange - Domaine des Amiel (34) 100% vermentino - Vin de France - 14,5° - Vin naturel aucun ajout de SO2 - Certification ECOCERT et DEMETER - Domaine des Amiel
Alegria 2021 - Domaine Vallat d'Ezort (30) - Cinsault et Carignan - vin de France - 11°5 - vin naturel - S02 < 30 mlg/l - certifié Biologique - Domaine Vallat d'Ezort
La Belle Rouge 2019 - Domaine Vallat d'Ezort - Carignan, Grenache et Syrah - AOP Languedoc - 13° - vin naturel - certifié Biologique - Domaine Vallat d'Ezort