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Rouze Blanc - Château Mirouze

rouzeblanc-2018

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Rouze 2018 vin blanc - Château Beauregard Mirouze

100 % viognier -

Vin de France - 11,5° -

Vin naturel - >20 mlg/l de SO2 total -

certifié Biologique -

Château Beauregard-Mirouze

8 bouteilles restantes en stock !

10,90 € TTC



Ce ROUZE Blanc est la dernière nouveauté du couple de vignerons maintes fois récompensé au plus grand salon des vins Bios et naturels (le Millésime Bio de Montpellier) et, pour une fois, c'est le fameux Glouguide (Guide référençant les "vins naturels exquis à 15 euros maxi") qui va vous en parler avec sa plume si particulière :

"Sirop fluide de poires fraîches et fleuries, d'un jaune troublard comme une brume de film d'horreur; c'est une vague qui emporte la bouche, avec une belle écume crémeuse, parce qu'il y a aussi de la matière dans ce jus joyeux de poire magnétique, à peine caramélisée sur les bords.

Avec ce viognier d'Oc, on est dans le modèle-type-top de la buvabilité sudiste; un vin vraiment exemplaire de ce point de vue".

Sachez que la vigne est sur un sol de grès, sur la face Nord du Massif de Fontfroide, ce qui donne un terroir plutôt frais où le viognier arrive lentement à maturité, ce qui permet de récolter mûr et créer un jus à moins de 12°. 11°5 pour être précis.


Notre coup de coeur du moment.

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