Beaujolais Villages 17 en Jarre - P-U-R (71)

bojo-jarre-17

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Beaujolais Villages Vieilles vignes élevé en Jarre -

Château de Bel Avenir (P-U-R) à La Chapelle de Guinchay (71)

100% Gamay Noir à jus blanc - 

AOP Beaujolais Villages - 12,5° -

Soufre total:  16 mlg/l -

Vin Naturel

Cyril Alonso et Florian Looze

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13,50 € TTC

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Ce jus frais et juteux a été élevé en Jarre de 160 litres en terre cuite durant 12 mois. Pas de passage en cuve.

Un 100 % Gamay pur, net et droit comme savent si bien les faire Cyril et Florian.

Un nez de griotte et de violette. C'est rond, concentré en fruits noirs avec un côté lacté, c'est structuré et soyeux avec une pointe de poivre et de la minéralité en finale.

Les Gamay du Beaujolais comme on les aime fluide mais avec de la matière.

Légère filtration à la mise en bouteilles mais aucun ajout de SO2.






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