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Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !
(uniquement par Transporteur GLS)
INTUITION 2018 (VDF) Un Coin sur Terre
SIMPLEMENT GAMAY 2019 (AOP Ancenis) La Paonnerie
PINOT BLANC 2018 (Alsace) André Kleinknecht
ALIGOTE 2018 (VDF) En Belles Lies
GIAC'BULLES 2019 (Pet Nat) Domaine Giachino
MOUETTE & CHANSONS 2018 (Pet Nat) P-U-R
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Date de disponibilité:
Intuition 2018 à dominante Mourvèdre nous vient du Domaine Un Coin sur Terre dans le Gard. Ce vin naturel vous donnera la sensation de croquer dans une grappe de raisin à pleine dent. Vous apprécierez ses arômes de cassis poivrées qui explosent en bouche et sa structure.
Le Domaine de La Paonnerie, dans la Loire, nous propose Simplement Gamay 2019 un vin rouge naturel sans aucun artifice, net, assez atypique et tout en fruit. C'est désaltérant avec un léger tanin et des arômes de prunes fines et une finale légèrement épicée.
A noël, une quille Alsacienne est obligatoire sur la table et avec ce Pinot Blanc Vieilles Vignes 2018 créé par André Kleinknecht, vous serez bien servi. Des arômes de pomme et de poire, une belle minéralité tirée d'un sol marno-calcaire avec une finale saline. C'est frais, fruité et équilibré.
Oubliez tous les Aligoté que vous avez croisé avant et découvrez cette pure merveille créée par Pierre Fénals de la Maison en Belles lies avec cet Aligoté 2018. Il s'agit là d'un vin vif, aromatique et salin, avec un léger gras et une bouche ronde et briochée à la finale florale et minérale. C'est simple, c'est frais, c'est droit, c'est beau, c'est bon ! Parfait pour l’apéro et le début du repas. Mais aussi après !
Le premier nous vient du Domaine Giachino en Savoie. Giac'Bulle 2019 est un 100% Jacquère et qu'est que c'est bon ! Nez expressif et fermentaire, poire, rainette, parsemé de notes d'agrumes. Bouche tout en finesse, ronde et parfaitement équilibrée avec une finale aérienne.
Le second est une création de Cyril Alonso et de la maison P-U-R connue durant des années sous le nom de BULLE GAMAY et désormais appelée Mouette & Chansons. Ce Pet Nat rosé 100% Gamay demi sec, et malgré les 50 g/l de sucre résiduel, ne tombe pas dans l'excès de sucre, au contraire, l'équilibre est parfait et le sucre étonnamment discret.
Un nez légèrement nature dominé par la fraise et le bonbon Anglais. En bouche la bulle est fine. Parfait.
En bref, une box festive et étonnante pour affronter les fêtes, une vraie sélection éclectique, sans frais de livraison et sans ... maux de tête !
Le Vallon 2010 vin rouge - Domaine Milan (13) 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault et Cabernet Sauvignon - vin naturel - certification Bio AB - 13° - > 25mlg/l d'ajout de SO2 lors de la mise DOMAINE MILAN
Le Grand Blanc 2014 - vin blanc- Domaine Milan (13) Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains - vin naturel - certification Bio AB - 13° - > 25mlg/l d'ajout de SO2 lors de la mise DOMAINE MILAN
L'Essentiel Rouge 2015 - Rémi Pouizin vigneron à Visan (Vaucluse) 80% Syrah et 20% Mourvèdre - Vin de France - 14° - Vin naturel- moins de 30mlg/l de SO2 - Certifié Biologique - Rémi Pouizin
Rouze 2019 vin rouge - Château Beauregard Mirouze Cinsault et carignan - Vin de France - 11° - Vin naturel - SO2 total >10 mlg/l - certifié Biologique et Demeter - Château Beauregard-Mirouze
Ciel du Sud 2018 vin rouge - Château Beauregard Mirouze 50% Carignan, 30% Syrah et 20% Grenache - AOP Corbières - 14° - Vin naturel - moins de 20 mlg/l de SO2 total - Certifié Biologique - Château Beauregard-Mirouze
Sol en Corbières 2017 vin rouge - Château Beauregard Mirouze Syrah et mourvèdre - AOP Corbières - 13,5° - Vin naturel - >20 mlg/l de SO2 total - certifié Biologique - Château Beauregard-Mirouze
Silice Rosé 2019 - François Miglio dans le Var Grenache, Syrah et Cinsault - Côtes de Provence - 14° - Vin naturel - Certifié DEMETER - Soufre total : 35mlg/l CHÂTEAU GASQUI
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) - 100% Gamay - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,2° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) Cabernet franc - Cabernet Sauvignon - AOP Anjou Village - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin naturel sans ajout de SO2 DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - Aucun soufre ajouté - DOMAINE LA PAONNERIE
Alsace - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) Auxerrois, sylvanner et tokay (pinot gris) - AOC Alsace - 13,5° - Certification Ecocert et Demeter - Adhérent AVN Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Alsace - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) Complantation de Gewurztraminer, riesling et de pinot gris - AOC Alsace - 13° - Certification Ecocert et Demeter - Adhérent AVN - Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Alsace - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) complantation des cépages gewurztraminer, riesling et pinot gris - AOC Alsace - 14° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Adhérent AVN (Association des vins naturels) - Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Alsace - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) gewurztraminer - AOC Alsace - 14,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Adhérent AVN (Association des vins naturels) - Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Alsace - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) Riesling - AOC Alsace - 12,5° - 40 mlg/l de soufre ajouté - Certification Ecocert et Demeter -Adhérent AVN - Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Le Jardin là haut 2014 - Hubert et Heidi HAUSHERR à Eguisheim (68) Vin blanc de complantation des cépages riesling et gewurztraminer - AOP Alsace - 12° - Certifications Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin naturel - Hubert et Heidi HAUSHERR
Blanc de la Jacquerie - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Anjou - 14,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et progrès - Vin naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 60% Syrah et 40% Grenache - Côtes du Rhône - 14,5° - Certification Bio - Vinification naturelle - Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Christian Granier Vignerons d'Estézargues
Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 60 % Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% Carignan - Côtes du Rhône Villages Signargues - 14° - Certification Bio - Vinification naturelle - Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Maria Vincent Vignerons d'Estézargues
Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 25 % Grenache et 75% Syrah - Côtes du Rhône Villages - 14,5° - Culture raisonnée - Vinification naturelle - Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Frédéric Vincent Vignerons d'Estézargues
A Elise 2019 Vin blanc - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Vermentino - Vin de France - 15° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
A Coural 2019 Vin rouge - Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah et grenache - Vin de France - 13° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
A Peïssou 2018 Vin rouge - Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah et grenache - Vin de France - 15° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Big Black Coq 2019 Vin rosé mais ... rouge - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Alicante Bouschet - Vin de France - 13° - Vin naturel - Certification écocert et DEMTER - Domaine des Amiel
Farem Tot Petar 2019 Pétillant Naturel rosé - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Syrah - Vin de France - 12,4° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Premier Rolle 2019 Vin blanc- Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Vermentino - Vin de France - 13° - Vin naturel - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
Sous Le Manteau Orange 2016/17 Vin orange - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Grenache Blanc - Vin de France - 14,2° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Sous Le Manteau Rouge 2018 Vin rouge- Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah, Merlot, Carignan et Grenache - Vin de France - 13,5° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Malagousia Natur 2017- Vin blanc - Domaine Tétramythos - 100% Malagousia - IGP Péloponnèse - 12° - Vin naturel -