Subtil 2020 - Jérome Arnoux (Jura)

Définition: "qui nécessite de la perspicacité, C'est exactement ce qu'il faut pour le vinifier."

Ce vin Jurassien qui a fermenté en cuve avec les peaux, n'a pas subit de collage mais une mini filtration et un léger sulfitage lors de la mise en bouteille.

ce jus a des allures de Pinot Noir avec un nez plein de petits fruits rouges (framboise, fraise ...), la bouche est ample avec beaucoup de pureté et des arômes de fruits mûrs et fumés soutenus par de belles sensations épicées !

C'est parfumé, c'est frais, c'est souple, c'est velouté, c'est un vin tout terrain qui s'accordera avec moult plats !

Accompagnement : Charcuterie fumée et viande rouge.

Servir à 16°C

Garde : 5 ans