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Clisson 2017 - Domaine La Pépière (44)

clisson17

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Clisson 2017 - Domaine de la Pépière (44)

Melon de Bourgogne -

Muscadet - 13° -

Certification Bio - pratiques biodynamiques -

Domaine de la Pépière

5 bouteilles restantes en stock !

16,50 € TTC



Des arômes de fruits jaunes, de brioche au beurre, d'amande, d'anis et de fleur d'acacias
. Belle maturité en bouche, des notes de poire, de pomme, un zeste d'agrumes et une belle et longue minéralité saline. En bref, ça part dans tous les sens, avec de la matière tout en restant fin et droit.

 

Servi carafé à 12-14°C, ce vin puissant, charmeur, et d’une finesse exceptionnelle est idéal à l’apéritif. Compagnon naturel des Saint-Jacques, saumons fumés et autres poissons en sauce, il vous surprendra sur un foie gras poêlé ou des fromages de caractère.

 

Fruit d’un travail méticuleux à la vigne, les raisins sont pressés avec soin. Après la fermentation commence l’élevage. Les levures qui composent la lie sont régulièrement remises en suspension. Cet élevage de 2 ans minimum assure au cru CLISSON un fort potentiel de garde.

 

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