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L'Atout 2016 - Domaine de Lafage (82)

atout-16

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

L'Atout 2016 - Domaine de Lafage (Tarn et Garonne) -

100% Cabernet Franc -

IGP Conté-Tolosan - 12,5° -

Vin naturel - certification Bio -

DOMAINE DE LAFAGE

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15,50 € TTC


Vin de caractère de garde, L’Atout est un vin d’occasion qui trouvera toute sa place lors des repas.

Couleur grenat très profonde. Premier nez de fruit rouge, cerise Burlat

Attaque franche de fruit noir cuit. Belle rondeur en milieu de bouche laissant place à une fin de bouche soyeuse de moka et réglisse.

Macération à froid avant fermentation. Levure indigène. Remontage journalier durant toute la fermentation alcoolique. 25 jours de macération après fermentation alcoolique.

élevage 10 à 12 mois en cuve béton


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