Vin de Paille 2015 - Jérôme Arnoux (Jura)

paille2015

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Vin de Paille 2015 - Jérôme Arnoux dans le Jura -

Bouteille de 37,5 cl -

Poulsard, Chardonnay et Savagnin -

AOC Arbois - 14,5° -

Culture raisonnée - Vinification au plus proche du naturel -

Jérôme Arnoux

4 bouteilles restantes en stock !

37,00 € TTC



Assemblage
subtil de Poulsard, de Chardonnay et de Savagnin, les raisins sont séchés plusieurs mois avant d'être pressés.

Le jus obtenu, concentré en sucres, vieillira au moins 3 ans en fût de chêne afin de fermenter lentement et développer tous ses arômes. Enfin d'une belle couleur ambrée, sa douceur et sa complexité vous séduiront: fruits exotiques, ananas, dattes, coings, pain d'épice et figues.

Une belle sucrosité à l'équilibre PAR-FAIT, juste ce qu'il faut de finesse !


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