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J'en Veux Encore 2019 - JF Ganevat (Jura)

Encore19

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

J'en Veux Encore 2019 - Jean François Ganevat Négoce -

Gamay, Trousseau et vieux cépages du Jura -

Vin de France - 12,7 ° -

Vin naturel sans sulfites ajoutés -

Certification Bio -

Jean François Ganevat

2 bouteilles restantes en stock !

Attention : dernières pièces disponibles !

29,50 € TTC

Suite à une série d'années climatiques compliquées, dont l'une d'entre elle ne donnera aucun raisin (!), Jean François Ganevat a créé, avec sa sœur Anne, une activité de négoce pour parer à toute éventualité.

L'idée est simple : Acheter des raisins bios, biodynamiques et sains à des vignerons amis d'Alsace, du Beaujolais ou de Savoie pour élaborer des cuvées naturelles, hyper digestes et tellement singulières qui portent bien la signature et la trame de Jean François, et J'en Veux Encore en fait partie.



Un assemblage de Gamay, de Trousseau et de vieux cépage Jurassiens pour ce vin au nez de griottes et petits fruits rouges comme la framboise. C'est élégant et soyeux, souple et frais, bien équilibré avec une jolie longueur et des notes minérales.

Un jus qui porte bien son nom !



Confectionné naturellement, sans intrants, sans sulfite, avec levures indigènes, pas de collage ni filtration.






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