Bistrologie 2020 - JP Robinot (Loire)

bistrologie20

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Bistrologie 2020 Vin Blanc - JP Robinot (Loire)

100% Chenin -

Vin de France - 12°5 -

Vin Naturel - Aucun ajout de Sulfites -

Jean Pierre Robinot

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31,00 € TTC


ATTENTION, VENTES LIMITEES A 2 BOUTEILLES PAR PERSONNE


Comment décrire ce jus là ? Ample, puissant, complexe, une minéralité intense et caillouteuse, des notes de noix, de pomme au four, de poire, c'est plein de tonalités herbacées, c'est mielleux avec une acidité détonante, certain on même senti des arômes d'eucalyptus !

Bref, un vin incroyable en perpétuelle évolution, c'est profond et minéral. Une belle gifle !

Chenin Blanc issu de vignes âgées de quarante ans, pressé directement en barrique, où il a fermenté et reposé sur lies pendant quinze mois.




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