BOX SOIREE DE L'AMBASSADEUR - LIVRAISON GRATUITE

Quand on se rend aux soirées de l'Ambassadeur, autant vous avouer qu'avec vos "Ferrero" vous risquez de ne pas passer le seuil de la porte d'entrée. Pour cette occasion évitez une faute de goût et emportez avec vous cette superbe Box de 6 quilles d'exceptions pour faire briller de mille feux le palais de votre Ambassadeur préféré !

Fonctionne aussi entre amis !!!

Jean Pierre Robinot, installé dans la vallée du Loir dans la Sarthe, nous propose L'OPERA BLANC 2021 un jeune 100% chenin laisse entrevoir de belles perspectives. Le nez est plein de finesse, c'est fin et léger, salin, avec des notes végétales, la bouche tend vers les mêmes sensations, le gras est présent, c'est vert, beurré et on commence déjà à deviner les futures notes oxydatives. C'est vraiment bien fait. A boire dès maintenant mais le temps le fera passer dans de nouvelles dimensions !

Pierre Fénals de la Maison en Belles lies présente ALOXE CORTON 2021. La terre d’argile rouge aux cailloux calcaires ronds donne un caractère particulier à ce vrai Pinot noir, un nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance, c’est plein de force et de vie même si ça demandera quelques années pour le voir exprimer tout son potentiel.

Même si, concernant le raisin, il s'agit de la partie négoce de Jean François Ganevat, ce dernier met un point d'honneur a vinifier ces jus nature et hyper digestes dont ce J'EN VEUX ENCORE 2019 un assemblage de Gamay, de Trousseau et de vieux cépage Jurassiens qui nous donne un nez de griottes et petits fruits rouges comme la framboise. C'est élégant et soyeux, souple et frais, bien équilibré avec une jolie longueur et des notes minérales. Un jus qui porte bien son nom !

Et si on s'ouvrait un Pétillant Naturel du Château Barouillet avec SPLASH 2021 au nez d'agrumes, plutôt citron, de pomme verte et de pierre humide. En bouche c'est riche en texture, rond avec de petites bulles et merveilleux de fraîcheur et de vivacité. Amertume en finale qui nous rappelle une bière blanche et micro pointe de sucre résiduel.

Un petit crochet pour rencontrer Jean Claude Lapalu vigneron emblématique du Beaujolais pour y découvrir une de ses plus belles créations avec son BROUILLY VIEILLES VIGNES 2022 un pur jus de gamay à la superbe texture, arômes de baies rouges, de la générosité et une finale épicée. Une intense expression de fruits et de puissance tout en gardant de la fraîcheur pour ce vin juteux à souhait.

Et pour clôturer le Bal, nous avons mis dans la Box un VIN DE PAILLE 2015 (bouteille de 37,5 cl) créé par Jérôme Arnoux dans le Jura, un assemblage subtil de Poulsard, de Chardonnay et de Savagnin, les raisins sont séchés plusieurs mois avant d'être pressés.
D'une belle couleur ambrée, sa douceur et sa complexité vous séduiront: fruits exotiques, ananas, dattes, coings, pain d'épice et figues. Le jus obtenu a vieilli au moins 3 ans en fût de chêne afin de fermenter lentement et développer tous ses arômes. Au final, une belle sucrosité à l'équilibre PAR-FAIT, juste ce qu'il faut de finesse et de quoi surprendre définitivement votre Ambassadeur !