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box-TerreFauve
Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !
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BEL AIR FAUVE Rouge 2019 (Aop Fronton)
BYAKKO 2020 (VDF)
AU VENT MAUVAIS QUI M'EMPORTE (VDF)
CHAT SACHANT CHASSER 2020 (VDF)
CHÂTEAU TERRE FAUVE FRONTON 2020 (Aop Fronton)
AMAITORA PET NAT 2020 (VDF)
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Sachez en préambule que le Domaine est en conversion Bio et que la vinification se fait en "méthode Nature" : Seulement 15mlg/l de sulfites organiques sur la vendange pour les quilles , les levures sont indigènes, le vin n'est ni collé, ni filtré.
Commençons la découverte de cette Box avec un 100% Negrette, cépage endémique du Tarn et base des créations de Morgan Jouan et Nicolas Baudet, avec ce BEL AIR FAUVE Rouge 2019 un jus de soif à dominante souple, rond avec des tanins fondus. C'est fruité, frais, épicé, avec des arômes subtils de petits fruits rouges et noirs, de violette et de poivre.
BYAKKO 2020 est un Vin blanc 100% négrette vinifié en blanc de noir. Une cuvée confidentielle (600 bouteilles par an) sans sulfite ajouté qui dégage beaucoup de fraîcheur. C'est vif, complexe, avec des notes d'agrumes, de litchi, de rose et de cerises mais aussi de fruits secs, c'est onctueux avec une belle tension.
CHAT SACHANT CHASSER SANS SOUFRE 2020 est aussi un 100% Negrette travaillé sans aucun ajout de sulfites. Un vin puissant, frais et gourmand aux tanins souples, aux notes de fruits noirs confiturés, d'épices, de torréfaction et de fleur de violette.
Encore à fond la Negrette avec ce AU VENT MAUVAIS QUI M'EMPORTE 2020 un jus sans sulfite, puissant et intense, c'est ample, gourmand et complexe dans des tanins souples et fondus. Des arômes de fleurs intenses, de fruits rouges confits, de lavande, de réglisse, c'est épicé et chocolaté.
Avec CHÂTEAU TERRE FAUVE FRONTON 2019 on mélange la Negrette avec de la Syrah et du Cabernet Sauvignon pour obtenir un vin puissant et frais, aux notes de fruits noirs intenses comme le cassis, d'épices et de fleur de violette. C'est complexe avec des tanins souples et fondus.
Et pour finir dégustation quoi de mieux qu'un Pétillant Naturel blanc confectionné avec de la ... Negrette ! Ce AMAITORA là dégage Tension et onctuosité, un Blanc de Noir aux bulles fines à boire très frais, aux notes de étonnantes de litchi, truffe blanche, poire, eau de rose, et amandes fraiches.
Rouze 2020 vin rouge - Château Beauregard Mirouze Cinsault et carignan - Vin de France - 12° - Vin naturel - aucun ajout de sulfites - certifié Biologique et Demeter - Château Beauregard-Mirouze
Ciel du Sud 2019 vin rouge - Château Beauregard Mirouze 50% Carignan, 30% Syrah et 20% Grenache - AOP Corbières - 14° - Vin naturel - moins de 20 mlg/l de SO2 total - Certifié Biologique - Château Beauregard-Mirouze
Sol en Corbières 2018 vin rouge - Château Beauregard Mirouze Syrah et mourvèdre - AOP Corbières - 13,5° - Vin naturel - >20 mlg/l de SO2 total - certifié Biologique - Château Beauregard-Mirouze
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) - 100% Gamay - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,2° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) Cabernet franc - Cabernet Sauvignon - AOP Anjou Village - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin naturel sans ajout de SO2 DOMAINE LA PAONNERIE
Vallée de la Loire - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Coteaux d'Ancenis - 12,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et Progrès - Vin Naturel - sans sulfite ajouté - DOMAINE LA PAONNERIE
Blanc de la Jacquerie - Jacques et Agnès Carroget à Anetz (44) 100% Chenin - AOP Anjou - 14,5° - Certification Ecocert, Demeter et Nature et progrès - Vin naturel - Aucun ajout de SO2 - DOMAINE LA PAONNERIE
Domaine de Pierredon 2020 - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 60% Syrah et 40% Grenache - Côtes du Rhône - 14,5° - Certification Bio - Vinification naturelle - Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Christian Granier Vignerons d'Estézargues
Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 60 % Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% Carignan - Côtes du Rhône Villages Signargues - 14° - Certification Bio - Vinification naturelle - Sulfites ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Maria Vincent Vignerons d'Estézargues
Côtes du Rhône - Cave d'Estézargues dans le Gard (30) 25 % Grenache et 75% Syrah - Côtes du Rhône Villages - 14,5° - Culture raisonnée - Vinification naturelle - Soufre ajouté : moins de 30 mlg/l Le Domaine de Pierredon est dirigé par Frédéric Vincent Vignerons d'Estézargues
Silice Blanc 2020 - François Miglio (Var) Sémillon, Vermentino, Clairette - Côtes de Provence - 13,5° - Vin Naturel - FRANCOIS MIGLIO
A Elise 2019 Vin blanc - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Vermentino - Vin de France - 15° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
A Coural 2020 Vin rouge - Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah et grenache - Vin de France - 13,5° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
A Peïssou 2020 - Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah et grenache - Vin de France - 14° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
Big Black Coq 2019 Vin rosé mais ... rouge - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Alicante Bouschet - Vin de France - 13° - Vin naturel - Certification écocert et DEMTER - Domaine des Amiel
Farem Tot Petar 2020 Pétillant Naturel rosé - Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Syrah - Vin de France - 12,5° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Premier Rolle 2020 Vin blanc- Domaine des Amiel à Montblanc (34) 100% Vermentino - Vin de France - 13,5° - Vin naturel - Certification écocert et DEMETER - Domaine des Amiel
Sous Le Manteau Rouge 2018 Vin rouge- Domaine des Amiel à Montblanc (34) Syrah, Merlot, Carignan et Grenache - Vin de France - 13,5° - Vin naturel sans aucun ajout de SO2 - Certification écocert - Domaine des Amiel
Malagousia Natur 2017- Vin blanc - Domaine Tétramythos - 100% Malagousia - IGP Péloponnèse - 12° - Vin naturel -
Zakynthino 2016 - Vin orange - Domaine Sklavos - 100% - IGP Slopes of Aenos - 13° - Vin naturel - Biodynamie -
Les Grandes Vignes Rosé 2020 - Cave d'Estézargues (Gard) Cinsault - Côtes du Rhône - 13° - Culture Hyper Raisonnée - Vinification Naturelle - Vignerons d'Estézargues
Mouette et Chansons 2020 - PUR (Production Unique Rebelle) - Château de Bel Avenir à La Chapelle de Guinchay (71) - 100% Gamay - Pétillant Naturel rosé - 8° - Vin Naturel Cyril Alonso et Florian Looze
Swimming Poule 2018 - PUR (Production Unique Rebelle) à La Chapelle de Guinchay (71) - 100% Sauvignon - Vin de France - 13 ° - Vin Naturel - Cyril Alonso et Florian Looze
Native Blanc 2018 - Rémi Pouizin à Visan dans le Vaucluse Viognier - AOC Côtes du Rhône Village Visan - 13,5° - Vin Naturel - Certifié Biologique - SO2 total: 35 mlg/l REMI POUIZIN
BOX DOMAINE DES AMIEL LIVRAISON GRATUITE Une sélection 100% DOMAINE DES AMIEL (Languedoc) Une sélection 100% Naturelle ! QUITCHO QUITCHOUS 2020 (Vin blanc - VDF) A L'OUEST 2018 (Vin Rouge - VDF) A ELISE 2019 (Vin Blanc - VDF) BIG BLACK COQ 2019 (Vin rouge - VDF) A PEÏSSOU 2020 (Vin Rouge - VDF) SOUS LE MANTEAU blanc 2019 (Vin blanc - VDF)
L'Essentiel Blanc 2019 - Rémi Pouizin à Visan dans le Vaucluse Marsanne - IGP Méditerrané - 14° - Vin Naturel - Certifié Biologique - SO2 total: 35 mlg/l REMI POUIZIN
Box 100% Remi Pouizin LIVRAISON GRATUITE Une sélection 100% REMI POUIZIN (Vaucluse) Une sélection 100% Naturelle L'ESSENTIEL Blanc 2019 (IGP Méditerranée) NATIVE Rouge 2019 (CDR Villages) NATIVE blanc 2018 (CDR Villages) AMOUR DE FRUIT Rouge 2019 (IGP Méditerranée) GRAINS SAUVAGES 2020 (CDR Villages) GIGONDAS 2018 (AOP Gigondas)
Les Escures 2020 Vin Rouge - Mas Del Périé (Lot) 100% Malbec - Vin de France - 12,5° - Vin Naturel - SO2 Total : moins de 30mlg/l - Certification AB et DEMETER - MAS DEL PERIE
Les Pièces Longues 2019 Vin Blanc - Mas Del Périé (Lot) 100% Chenin blanc - Vin de France - 13° - Vin Naturel - SO2 Total : moins de 30mlg/l - Certification AB et DEMETER - MAS DEL PERIE