Paradoxe 2020 - Jérome Arnoux (Jura)

paradoxe20

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Paradoxe 2020 - Jérôme Arnoux à Arbois (Jura)

100% Pinot Noir -

AOC Arbois Rouge - 13°5 -

Conversion Bio - aucun ajout de sulfite -

Jérôme Arnoux

3 bouteilles restantes en stock !

22,00 € TTC

Ce Paradoxe là est le premier Vin de Jérôme sans aucun ajout de sulfite.

Un Pinot Noir au nez de cassis, de groseille, ça sent l'épice et un léger fumé.

En bouche on repart sur le cassis mais aussi la fraise, un côté grenadine, un corps léger mais avec beaucoup de parfum, c'est fin, net et droit dans des tanins soyeux. Un jus nature dentelé.


Vinification en cuve, cuvaison de 15 jours avec léger remontage. Vinifié et mis en bouteille sans collage ni filtration et sans ajout de So2.

Garde : 5 ans


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