Bel Air Fauve rouge 2020 - Terre Fauve (31)

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Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Bel Air Fauve rouge 2020 - Château Terre Fauve (31) -

60% Negrette, Syrah et Cabernet Sauvignon -

AOP Fronton - 12 ° -

Vin naturel - Conversion Bio -

Château Terre Fauve

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8,80 € TTC

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Ce jus de soif à dominante Negrette est souple, rond avec des tanins fondus. C'est fruité, frais, épicé, avec des arômes subtils de petits fruits rouges et noirs, de violette et de poivre.

Ce vin contient très peu d'intrants, seulement 15mlg/l de sulfites organiques sur la vendange, les levures sont indigènes, le vin n'est ni collé, ni filtré

La vendange se fait à maturité, fermentation lente à froid en cuve béton 1800, extraction légère par arrosage régulier du marc et enfin élevage de 1 an en cuve béton 1800 L.


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