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Cuvée des Galets 2021 - Côtes du Rhône
galets-2021
Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !
Cuvée des Galets 2021 – Cave d’Estézargues dans le Gard (30) -
Côtes du Rhône - 145 -
Grenache, Carignan et un soupçon de Cinsault -
Culture raisonnée - Vinification Naturelle -
18 bouteilles restantes en stock !
Il s'agit d'une cuvée commune des vignerons d'Estézargues mais comme 2 vignerons parmi la douzaine n'ont pas la certification Bio alors automatiquement on ne peut mentionner "culture Bio". Mais, entre nous, on peut y penser très fort.
Par contre la vinification se fait sans intrants et il n'y a ni collage ni filtration.
L'identité de cette cuvée est désormais bien établie : Du fruit et de la rondeur pour un plaisir immédiat.
La fraîcheur du fruit s'exprime par des notes de fruits noirs, comme la mûre. Récoltés à pleine maturité, les cépages la constituant offre un panel de touches épicées (réglisse, poivre, cannelle ...).
La mise précoce (mars-avril) permet de préserver l'intensité des notes primaires de fruit.
Le travail en douceur durant la cuvaison contribue à sa structure gourmande où suavité et douceur tannique sont au rendez vous pour un usage immédiat.
Un vin de tous les jours comme on les aime !
| Grenache | 50% |
| Syrah | 25% |
| Couleur | 25% |
| Région | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2015 |
