Sous le puits de Manon 2016

Manon-2016

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Sous le Puits de Manon - Gérard Delus dans le Var (83)

Clairette, Ugny blanc, Vermentino, viognier, chenin, Chardonnay - 

Vin de France 2016 - 13° -

2016 culture bio (sans certification) - Vinification Naturelle -

GERARD DELUS

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13,50 € TTC

On oublie ici les standards des vins de Provence et on sort des sentiers battus pour favoriser un chemin, enfin, original dans une région où le rosé (trop) clair est roi.

"Sous le Puits de Manon" est un magnifique blanc créé par Gérard Delus.

Nez bien mûr d'agrumes, de fleurs blanches et de miel.

En bouche c'est vigoureux avec une belle structure, c'est gras et aromatique, brioché et toasté et toujours du fruit bien mûr.

La présence de Vermentino dans l'assemblage apporte légèreté et fraîcheur  à ce blanc exquis dominé par des notes de miel et de fruits exotiques.

Sans oublier la pointe de minéralité qui sied si bien à ce "Vin de Cailloux".

Bref, un vin blanc de France gorgé de personnalité et de vie.

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