Chantemerle - vin blanc naturel 2015 - AOC Arbois - Jérome Arnoux Jura Agrandir l'image

Chantemerle 2015

chantemerle-2015

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Chantemerle 2015 - Jérôme Arnoux à Arbois dans le Jura (39)

100% Chardonnay vieilles vignes -

AOC Arbois Blanc - 13°

Culture raisonnée - Vinification naturelle -

Jérôme Arnoux

1 bouteille restante en stock !

Attention : dernières pièces disponibles !

15,00 € TTC

Définition : "Lieu-dit. Sélection parcellaire."

Terroir argilo calcaire exposé sud-est. Elevage 12 mois avec ouillage et bâtonnage 2 fois par mois.

Fermentation avec levures indigènes, vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration.

Arômes de tilleul, belle fraicheur en bouche qui se termine sur une pointe légèrement amers, juste ce qu'il faut pour éveiller les papilles et une belle minéralité. C'est net, droit et bon.

Accompagnement : apéritif, entrée, crustacés, viandes blanches, poissons ...

Servir à 12°C

Garde : 15 ans.

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