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Révélation 2017 - Jérome Arnoux (Jura)

révélation-2017

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Révélation 2017 - Jérôme Arnoux à Arbois dans le Jura (39)

100% Pinot -

AOC Arbois Rouge - 12,5° -

Conversion Bio - Vinification naturelle -

Jérôme Arnoux

5 bouteilles restantes en stock !

17,70 € TTC

Définition : "découverte, prise de conscience. OUI, on peut faire de grand vin rouge dans le Jura."

Terroir argilo calcaire. Exposition Sud Est.

Fermentation en cuve avec les peaux. Elevage en fût de chêne durant 12 mois. vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration.

Un pur Pinot au style Bourguignon d'une couleur violet foncé. C'est gourmand de fruits rouges frais, rhubarbe et fumé,  une bouche très concentrée tout en gardant de la finesse.

Accompagnement : viande rouge, viande en sauce, gibier, fromage.

Servir à 17°C

Garde : 10 ans.

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