Ciel du Sud - Château Beauregard - Mirouze

Ciel-2016

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Ciel du Sud 2016 vin rouge - Château Beauregard Mirouze

50% Grenache - 50 % Carignan -

AOP Corbières - 14° -

Vin naturel - >10 mlg/l de SO2 total -

certifié Biologique -

Château Beauregard-Mirouze

12,90 € TTC

Nicolas Mirouze présente Ciel du Sud ainsi : "L’étiquette de cette cuvée est le fruit de la rencontre avec un artiste : Philippe Nivez. Notre parcours est fait de partages qui ont enrichi notre aventure vigneronne. Le Ciel est venu après la cuvée SOL comme un écho à la concentration du Sol vers un côté plus aérien du Ciel. Un vin de soif léger et naturel !"

En bouche prédomine la griotte, la violette et pruneaux avec une finale légèrement épicée.

C'est rond avec des tanins soyeux.

Ciel du Sud est un vin rouge naturel estampillé bio gouleyant et aérien à boire en toute occasion.

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Vinification : Pas de pompage, travail exclusivement par gravité.

Élevage : Elevage en cuve pendant 9 mois. Mis en bouteille avant l’été sans ajout de sulfites et en maintenant un niveau de CO2 élevé.

Garde : à boire dans l’année.

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