Babiole 2013 - vin rouge naturel Andrea Calek Agrandir l'image

Babiole 2013

Babiole 2013

Nouvelle bouteille sélectionnée par Fredéric !

Vin de FranceAndréa Calek en Ardèche (07)

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Merlot -

Vin de France - 12° -

Vin naturel sans ajout de SO2 -

Andréa Calek

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11,90 € TTC

Beaucoup de parfum pour ce vin de l’un de nos chouchous, Andréa Calek.

Au nez, un beau côté sauvage à l’ouverture. C’est mûr, c’est épicé, c’est complexe, c’est magnifique.

Mais comme les bons fromages, la bouche n’a souvent plus rien à voir avec le nez.

Du pur jus de raisin, gourmand, grandiose et ... vivant !

Force et souplesse, épices, poivré, fruits mûrs, cranberry, cerise ... Ca part dans tous les sens et c’est évolutif.

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En accompagnement d'un bon magret de canard.

Nous avons testé avec des beignets de fleurs de courgettes: Parfait.

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Un côté perlant peut apparaître (présence de gaz), Pour ceux qui n’apprécient pas, à carafer pour l’éliminer (même sans gaz ne pas hésiter à carafer pour voir évoluer ce nectar) ou, pour ceux qui ont cassé toutes leurs carafes, posez votre doigt sur l’embouchure de votre quille et secouez pour faire disparaître ces gaz là

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Une petite vidéo de présentation du Babiole 2013 par Fred

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