Les Peaux de Vins
Bel Air Fauve rouge 2022 - Terre Fauve (31)
Bel Air Fauve rouge 2022 - Terre Fauve (31)
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Bel Air Fauve rouge 2022 - Château Terre Fauve (Haute Garonne)
- 60% Negrette, Syrah et Cabernet Sauvignon
- AOP Fronton
- 12 ° d'alcool
- Vin naturel
- Conversion Bio
Ce jus de soif à dominante Negrette est souple, rond avec des tanins fondus. C'est fruité, frais, épicé, une pointe d'acidité mêlée à des arômes subtils de petits fruits rouges et noirs, de violette et de poivre. Bien fait et gouleyant à souhait !
Ce vin contient très peu d'intrants, seulement 15 mlg/l de sulfites organiques sur la vendange, les levures sont indigènes, le vin n'est ni collé, ni filtré
La vendange se fait à maturité, fermentation lente à froid en cuve béton 1800, extraction légère par arrosage régulier du marc et enfin élevage de 1 an en cuve béton 1800 litres.
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