Les Peaux de Vins
Brouilly Vieilles Vignes 2022 - Lapalu (Beaujolais)
Brouilly Vieilles Vignes 2022 - Lapalu (Beaujolais)
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Brouilly Vieilles Vignes 2022 - Jean Claude Lapalu (Beaujolais)
- 100% Gamay
- AOC Brouilly
- 13° d'alcool
- Vin Naturel
- SO2 total : 10 mlg/l
- Certification Bio
Voici l'une des plus belles créations de Jean Claude Lapalu :
Récoltes manuelles, levures indigènes, macération carbonique par grappes entières, vinification naturelle; tout est mis en oeuvre par Jean Claude pour rendre une partition au plus proche de la nature avec ce "Vieilles Vignes", version Brouilly, issu de vignes âgées de 50 à 70 ans plantées sur des sols granitiques.
Un mariage qui offre à ce pur jus de gamay une texture superbe, des arômes de baies rouges, de la générosité et une finale épicée.
Une intense expression de fruits et de puissance tout en gardant de la fraîcheur pour ce vin juteux à souhait.
Une gourmandise qui fait l'adhésion de tous ceux qui ont croisé cette superbe quille
Accompagnement : Charcuterie, tourtes, quiches, volailles, gibiers, grillades, foie de veau, cuisine épicée, Fromages
Garde : jusqu'à 5 ans
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