Chantemerle 2019 - Jérôme Arnoux (Jura)

Chantemerle 2019 - Jérôme Arnoux (Jura)

• 100% Chardonnay vieilles vignes 
• AOC Arbois Blanc
• 14° d'alcool
• Conversion Bio
• Vinification naturelle

Au nez, le tilleul, la noix et le miel se mêlent à de subtiles notes fumées. La bouche est riche, onctueuse et concentrée, sans jamais perdre sa fraîcheur. La minéralité structure l'ensemble, la touche oxydative apporte de la profondeur et la finale légèrement amère donne du relief à la dégustation. Un blanc de caractère, complexe et terriblement gourmand.

🍴 À déguster avec une poularde aux morilles, des noix de Saint-Jacques juste snackées, un risotto aux champignons, une blanquette de veau, une truite fumée ou un beau comté affiné. Sa fraîcheur et sa minéralité accompagnent aussi bien les plats crémeux que les produits de la mer, tandis que sa légère amertume finale apporte du relief et prolonge le plaisir à table.

👉 retrouver encore plus d'accords avec le Chardonnay par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/chardonnay-accords-mets-vins-naturels

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine, et avec les Transporteur GLS en Point Relay, payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Définition : "Lieu-dit. Sélection parcellaire."

Terroir argilo calcaire exposé sud-est. Elevage 12 mois avec ouillage et bâtonnage 2 fois par mois.

Fermentation avec levures indigènes, vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration.

Servir à 12°C

Garde : 15 ans.