Giac'Bulles 2023 - Domaine Giachino (Savoie)

Giac'Bulles 2023 - Domaine Giachino (Savoie)

• Jacquère
• AOP Savoie
• 10°5 d'alcool
• Vin naturel
• Certifications Bio et Demeter

Mais Pu..ain que c'est bon !!!

Nez expressif et fermentaire, poire, rainette, parsemé de notes d'agrumes. Bouche tout en finesse, ronde et parfaitement équilibrée avec une finale aérienne.

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles !!

Vinification : Débourbage à froid par thermo-régulation des cuves à environ 10° pendant 96 heures.
Fermentation alcoolique lente grâce à la thermo-régulation à 16° pendant 3 semaines. Arrivé à une densité d'environ 1025, stabilisation au froid, puis mise en bouteille. Prise de mousse sur 7 mois, puis dégorgeage, filtration et remise en bouteille. Ce vin est vinifié et élevé sans SO2, seuls 10 mlg/l sont ajoutés au moment du dégorgeage.

Elevage : 7 mois en prise de mousse

Terroir : Les vignes sont situées sur le site des éboulis suite à l'effondrement du Mont Granier en 1248, entre marne et gros blocs de calcaire.

Accord mets/vins : Apéritif, desserts et surtout... moments de convivialité !

Conservation : 5 à 10 ans