L'Avant Garde 2021 - Domaine Julian (Gard)

L'Avant Garde 2021 - Domaine Julian - Gard

• Grenache et Syrah
• AOC Duché d'Uzès
• 12°5 d'alcool
• Vin Naturel avec levure neutre
• Aucun ajout de sulfite
• Certification Nature et Progrès

Dans la famille Julian je demande les 2 fistons : Thibaud et Simon qui, dans la lignée de leur paternel et avec son aide, nous présentent un jus nature estampillé AOC Duché d'Uzès.

Avec L'Avant Garde 2021, les 2 frangins qui ont pris en fermage quelques vignes réussissent un coup de maître avec un jus sans intrants ni sulfite au nez de petits fruits rouges très frais.

La bouche, légèrement perlante, nous offre un festival de baies comme la violette et la framboise, c'est rond avec une matière soyeuse, c'est net, droit, gouleyant avec beaucoup de fraîcheur. 
Un dépôt et un pétillement sont normaux. Ouvrir à l'avance ou verser dans une carafe. NE CONTIENT PAS DE SULFITES