Lauzina 2021 - Château Beauregard Mirouze (Aude)

Lauzina 2021 - Château Beauregard Mirouze (Aude)

• Roussanne, Vermentino, Marsanne, Grenache blanc
• Vin de France
• 12° d'alcool
• Vin naturel
• SO2 total < 55 mlg/l 
• Certification Bio et Demeter

Nez épicé et floral, bouche ample élégante qui présente de beaux amers qui allonge la bouche, c'est frais et étonnement vif.

Culture Biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes.

Terroir : Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide

Vignes et vendanges manuelles

Vinification avec pressurage direct, débourbage, levures indigènes, vinification en demi muids de chêne français de 400L et 600L. Elevage sur lies pendant 4 mois puis élevage en cuve.

La petite histoire : Lauzina est le nom d’une parcelle. Son nom vient de l’occitan qui signifie « chêne vert » . De nombreux chênes verts entourent nos parcelles qui sont comme des clairières et c’est un hommage à ce paysage et à cet arbre emblématique de notre forêt.
L’étiquette va changer en cours d’année et nous avons collaboré avec une artiste pour mettre en valeur le végétal.