Les Peaux de Vins
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LA MONTAGNETTE 2021 (CDR) Vignerons d'Estézargues
LES AGUDES 2021 (VDF) Mas del Périé
INITIAL 2020 (AOP Jura) Jérôme Arnoux
IMPOSTURE 2021 (AOP Alsace) André Kleinknecht
GIAC'POTES 2021 (AOP Savoie) Domaine Giachino
LE FABULEUX 2021 (VDF Var) Terres D'Esclans
lespeauxdevins.com vous proposent la Box "Découverte", une sélection de quilles nature pour découvrir, ou redécouvrir, les vins naturels. Des bouteilles "passerelles", des jus accessibles aux néophytes qui désirent franchir le pas et s'extirper des artifices utilisés pour la confection des vins conventionnels !
Une sélection de vins nets et droits à prix raisonnables, des quilles venues du Var, du Jura, d'Alsace et d'ailleurs pour mettre le pied à l'étrier !
3 Vins Rouges et 3 vins Blancs.
Commençons nos découvertes avec un Côtes du Rhône arrivé par l'entremise de la cave des Vignerons d'Estézargues avec ce DOMAINE LA MONTAGNETTE 2021 de Jean François Granier. La puissance de ce vin est synonyme de rondeur et de persistance. Le nez est fin, vif et d'une belle noblesse, c'est fruité avec des notes confiturées de petits fruits rouges, c'est épicé et les tanins restent soyeux
LES AGUDES 2021 est un vin naturel blanc concocté par Fabien Jouves du Mas del Périé près de Cahors. Des arômes de fleurs blanches, de nectarine et de miel d'acacia. En bouche c'est dense et rond, des légères notes de pamplemousse qui apporte de la fraîcheur et une belle minéralité. C'est surprenant et gourmand, frais et expressif, fruité avec de la tension. C'est totalement délicieux !
Remontons maintenant vers le Jura découvrir INITIAL 2020 concocté par Jérôme Arnoux un Chardonnay à la bouche minérale et complexe. Le vin est frais, fruité et élégant, avec des arômes de miel et d'épices et une finale minérale. Du beau travail.
Bifurquons à présent vers l'Alsace pour vous présenter IMPOSTURE 2021, une création de André Kleinknecht. Un nez nature aux arômes de tilleul et d'agrumes, plutôt citronné, beaucoup de minéralité et une belle acidité pour ce 100 % Pinot Gris non filtré ni sulfité.
GIAC'POTES 2021 est un assemblage Gamay/Mondeuse qui nous arrive du Domaine Giachino à la frontière de l'Isère et de la Savoie. Un nez de fruits rouges et une bouche de fruits noirs confiturés, de fraise séchée et de framboise qui tourbillonnent avec des herbes alpines et des fleurs. C'est croquant, juteux et gourmand avec une belle matière tout en élégance.
Et on finit notre Box Découverte en passant par le et Terres d'Esclans pour y déguster LE FABULEUX 2021. Ce jus naturel à la mâche légère dégage beaucoup de parfums, on retrouve dans ce vin bien structuré des petits fruits noirs confits, des épices, c'est rond et fondu, c'est légèrement perlant, c'est gouleyant avec une pointe de cacao et tout en fraîcheur !
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Des jus à la vinification sans intrants chimiques
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