Situé à Châteauneuf du Pape, Cuisine en Famille c’est avant tout une histoire de rencontre, une histoire de cœur… Celle de Claire et Adrien Fabre.
Ils se rencontrent sur les bancs du lycée, se suivent dans leur vie étudiante, se séparent (pas longtemps), se retrouvent, s’installent sur leur terre natale, travaillent indépendamment dans leurs domaines familiaux respectifs, se marient (se passent la bague au doigt), fondent une famille…
C’est l’histoire de 2 vignerons indépendants et amoureux qui décident (la quarantaine arrivant !!) de poursuivre leur passion du vin ensemble, cette fois main dans la main, de partager les valeurs qui les animent…
Cuisine en Famille c’est donc un négoce familial, bienveillant, naturel et simple… c’est comme la cuisine de nos grands-mères, c’est comme les grandes tablées avec les amis, les retours de marché le dimanche, les réunions dans la cuisine, les enfants qui lèchent la cuillère, les rires, les copains qui arrivent à l’improviste, la cocotte qui mijote sur le piano, les petites et les grandes occasions…
«C’est pour nous une nouvelle aventure, à 4 mains, une nouvelle page dans notre histoire de famille. Et une évidence de vous accueillir dans notre cuisine !!»
Cuisine en Famille… des valeurs fortes.
« Notre idée, c’est de bâtir une collection de vins responsables, éthiques et sains… des vins inspirés, créatifs et rassurants à l’image de la cuisine que nous aimons ».ETHIQUE SAIN RESPONSABLE
Sélectionner des vins biologiques uniquement, des vins naturels et authentiques. Rémunérer dignement le travail de ces vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. S’entourer de partenaires et fournisseurs locaux. Etre attentifs dans toutes les étapes de production et de commercialisation. Partager Échanger.
CRÉATIF INSPIRÉ SIMPLE
Goûter, déguster, sélectionner, imaginer, créer. Apporter notre touche personnelle par la magie de l’assemblage. Oser bousculer les codes, les accords. Savoir sublimer les produits simples en étant délicieusement décalé, carrément inventif ou tout simplement classique.
Des vins biologiques, des vins d’auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs…
Des vins gourmands et expressifs toujours mijotés au naturel.
Des vins issus de la terre et de beaux terroirs, des vins durables.
Des vins qui ont du goût, de la couleur, des vins parfumés.
Des vins frais et élégants, des vins vivants !!
LES VINS DE CUISINE EN FAMILLE A RETROUVER SUR LE SITE :
LES BRAS M'EN TOMBENT 2022 Rouge, un assemblage Grenache/Cinsault C’est un vin frais, gourmand et tout en souplesse porté sur le fruit avec des arômes de petits fruits rouges et de framboise fraîche et la pointe de réglisse qui va bien.
Sa petite sœur, LES BRAS M'EN TOMBENT 2022 Blanc, est un assemblage Grenache blanc, Clairette et Marsanne d'une belle fraîcheur avec des notes minérales et de fleurs blanches. Il présente un bel équilibre acide, de la longueur, et une fin de bouche très ronde.
TOUTOU RIEN 2022, un vin rouge nature, sans aucun ajout de sulfite, de cinsault, Grenache et Carignan gourmand avec une belle longueur sur le fruit, des notes de réglisse et une pointe d'épices.
EN GOGUETTE 2021, du Grenache et de la Syrah pour un vin rouge, gourmand et fruité, tout en souplesse. On ne demande qu’à se resservir !