Cariño 2021 - Domaine le Pech d'André (Hérault)

Cariño 2021 - Domaine Pech d'André (Hérault)

• 70% Carignan noir, 30% Mourvèdre
• IGP Pays d'Hérault Côtes du Brian
• 11° d'alcool
• vin naturel
• Aucun ajout de Sulfite
• Certification Bio et Vin Méthode Nature

Issu d'un vieux Carignan, Cariño est un Vin Méthode Nature certifié par le Syndicat de Défense des Vins Naturels, vinifié en levures indigènes et sans aucun intrant ni sulfites ajoutés.

D'une fraîcheur et d'une finesse surprenantes, il offre de beaux arômes de fruits rouges, de griotte, de violette et de prune, ça reste souple et aérien avec une pointe d'épices en finale.

À carafer ou à déboucher une ou deux heures avant de servir.

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles !!

Cette cuvée est élaborée à partir des raisins d'une parcelle appelée "La Condomine ".  Ce terme, également employé avec l’orthographe condamine évoque la vigne du maître (con = avec et dominus = maître). 

Vinification : Égrappage et léger foulage puis vinification Vin Méthode Nature (sans sulfites ajoutés, en levures indigènes) en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, macération courte.

Élevage : 6 à 8 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).

Garde : 4 à 6 ans