Les Peaux de Vins
Barycentre 2020 - Mas des Mesures (Hérault)
Barycentre 2020 - Mas des Mesures (Hérault)
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Claparèdes 2020 - Mas des Mesures (Hérault)
- 100% Chardonnay
- IGP Haute Vallée de l'Orb
- 13° d'alcool
- Vin naturel
- Aucun ajout de sulfite
Issus d'un sol argilo-calcaire, les raisins sont vendangés à la main, pressés en grappes entières et vinifiés en cuve inox sans intrants. Elevage sur lies fines sans ajout de SO2 pendant 6 mois pour 1/3 en cuve inox, 1/3 en jarre en grès et 1/3 en vieux demi-muids.
Un 100% Chardonnay à la bouche étonnement fraîche et acide pour le sud de la France, une belle matière aux arômes de fleurs blanches et aux saveurs de brioche beurrée. un jus fin, suave, net, droit et toujours cette belle acidité. On adore !
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