BOX VINI VAR - LIVRAISON GRATUITE

lespeauxdevins.com vous propose la Box "Vini Var"

une sélection de 6 bouteilles de vins naturels venues du Var,

3 vignerons nature,

3 rouges, 2 blancs et 1 Pet Nat rosé.

et les frais de livraison sont pour nous !

(uniquement par transporteur GLS "Chez Vous" ou "Point Relay")

Commençons notre petit tour du Var avec Fabrice Raymond et Terres d'Esclans installé à la Motte, aux Portes de l'Estérel et à quelques encablures de Draguignan, pour y découvrir 2 superbes quilles en mono-cépage :


100% de Vermentino avec LE FANTÔME 2023 un magnifique Vin Blanc Naturel aux notes subtiles de fleur d'acacia, de pêche blanche et d'agrumes, c'est mûr tout en restant frais et vif, c'est net et droit mais surtout addictif (encore) !

Avec LE FARFELU 2022 on reconnait la trame de Fabrice Raymond même s'il s'agit d'un 100% Carignan, une macération semi-carbonique aux notes de petits fruits rouges légèrement compoté, de cuir et de Cranberry pour son acidité, c'est tout aussi gouleyant que sa petite sœur avec également cette pointe chocolatée et aussi des notes d'épices et de poivre.


Nous nous déplaçons maintenant dans les premières pentes du Haut Var entre Villecroze et Aups au Domaine de Plerimond d'Anne et François Hoffet nouveaux vignerons pour ces néo-retraités et qui, avec PREMIER ÉTÉ 2021, nous proposent une première cuvée nature de toute beauté, un Mourvèdre en macération carbonique à la matière souple et soyeuse, c'est du fruit, du fruit et encore du fruit comme la fraise ou la framboise, c'est juteux, net et droit. Un coup de maître pour un coup d'essai.

PREMIER SOIR 2021 ne dépareille pas et reste dans la même trame que sa petite sœur. Un Carignan vinifié en grappe entière et une infusion de Cabernet Sauvignon et de Syrah pour un joli nez parfumé de fruits rouges, la bouche est veloutée de fruits rouges type framboise, c'est gouleyant et très bien fait, tout ce qu'on demande à un vin vivant !

Finissons notre tour du Var en passant par la Roquebrussanne au Domaine des Terres Promises sur des terres situées à 400 mètres d'altitude et à 30 km de la mer. Jean Christophe Comor, qui a tout créé de lui même il y a presque 20 ans, nous a concocté A BOUCHE QUE VEUX TU 2022, un jus sans intrants d'une grande finesse soutenu par une belle minéralité est d’un fruit subtil et complexe qui se laisse boire avec gourmandise.


Et, tout en restant au Domaine, nous terminons avec L'APESANTEUR 2022 un Pétillant Naturel rosé non dosé et brut nature, des notes de fraise, une pointe de miel, c'est souple, minéral, tendu et hyper digeste. Vraiment très bon.