Briords Muscadet 2023- Domaine La Pépière (44)

Briords 2022 - Domaine de la Pépière (Loire Atlantique)

• cépage Melon de Bourgogne
• IGP Val de Loire
• 12° d'alcool
• vin naturel
• Certification Bio et Biodyvin

Avec Briords 2022, le Domaine de la Pépière signe un vin blanc naturel qui exprime avec précision toute la richesse du Melon de Bourgogne. Le nez dévoile de délicates notes de fleurs blanches, de zeste de citron, de pomme fraîche et une touche végétale raffinée.

En bouche, l'équilibre est remarquable. L'attaque est ample et gourmande, portée par des arômes de poire, de pomme et de frangipane. La finale, tendue et intensément minérale, apporte une belle fraîcheur qui prolonge longtemps le plaisir. Un blanc à la fois expressif, élégant et d'une grande précision.

🍴 Briords 2022 accompagne idéalement :

• des huîtres et fruits de mer
• un bar ou un turbot grillé
• des noix de Saint-Jacques
• un ceviche de daurade
• des fromages de chèvre
• une cuisine végétarienne aux herbes fraîches

À servir entre 10 et 12 °C.

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LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine, et avec les Transporteur GLS en Point Relay, payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Le sous-sol est granitique (GRANITE de Château-Thébaud). Le sol est filtrant, associant graviers, sables et argile dans des proportions idéales

La vigne est conduite en agriculture biologique et Biodynamique. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. La fermentation se déroule en cuve souterraine, d'une façon naturelle (sans ajout de levures ni de sucre) à une température de 190 pendant un mois environ. Cette cuvée reste sept mois sur ses lies, sans soutirage.