Cuvée des Galets 2024 - Côtes du Rhône

Cuvée des Galets 2024 – Cave d’Estézargues dans le Gard (30)

• Côtes du Rhône
• Grenache, Carignan et un soupçon de Cinsault
• 14°5 d'alcool
• Culture raisonnée
• Vinification Naturelle

Il s'agit d'une cuvée commune des vignerons d'Estézargues mais comme 2 vignerons parmi la douzaine n'ont, pas encore, la certification Bio alors automatiquement on ne peut mentionner "culture Bio". Mais, entre nous, on peut y penser très fort.

Par contre la vinification se fait sans intrants et il n'y a ni collage ni filtration.

L'identité de cette cuvée est désormais bien établie : Du fruit et de la rondeur pour un plaisir immédiat.

La fraîcheur du fruit s'exprime par des notes de fruits noirs, comme la mûre. Récoltés à pleine maturité, les cépages la constituant offre un panel de touches épicées (réglisse, poivre, cannelle ...).

La mise précoce (mars-avril) permet de préserver l'intensité des notes primaires de fruit. Le travail en douceur durant la cuvaison contribue à sa structure gourmande où suavité et douceur tannique sont au rendez vous pour un usage immédiat.

Un vin de tous les jours comme on les aime !

🍴 À partager autour d'une planche de charcuteries, de saucisses grillées, d'une côte de bœuf au barbecue ou de légumes rôtis. Son fruit croquant et ses épices douces en font un rouge gourmand et facile à accorder 

👉 retrouver encore plus d'accords avec le Grenache par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/grenache-accords-mets-vins-naturels

👉 retrouver encore plus d'accords avec le Carignan par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/carignan-accords-mets-vins-naturels

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