La Fabulette Mourvèdre 2024 - Terres d'Esclans (Var)

La Fabulette 2024 - Terres d'Esclans (Var)

• Mourvèdre
• Vin de France
• 11°5 d'alcool
• Vin naturel
• SO2 total > 20 mlg/l
• Certification Bio

On reconnait bien la patte de Fabrice Raymond avec ce Fabulette 2024 aux arômes de griotte, de cerise noire et la pointe de cacao qui va bien mêlée à un soupçon d'épices.

C'est juteux, rond et fondu, avec cette fine perlance (petites bulles très très fines) qui lui apporte fraîcheur et dynamisme. 

🍴 Accompagnera particulièrement bien les viandes grillées, l’agneau aux herbes, une daube provençale ou des légumes rôtis aux épices douces.

Ses notes de fruits noirs, d’épices et parfois de garrigue s’accordent aussi très bien avec une cuisine méditerranéenne : tapenade, aubergines confites, charcuteries artisanales ou fromages affinés.

👉 retrouver encore plus d'accords avec le Mourvèdre par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/mourvedre-accords-mets-vins-naturels

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine, et avec les Transporteur GLS en Point Relay, payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Vinification : pressurage vertical après 4 jours de macération à 50% en grappes entières et 50 % éraflé. Pas de filtration, levures indigènes.

Élevage : 9 mois en barriques sur lies fines