Prémices 2024 - Mas des Mesures (Hérault)

Septentrion 2023 - Mas des Mesures (Hérault)

• Grenaches blanc et gris, Terret blanc, maccabeu, muscat 
• Vin de France
• 13° d'alcool
• Vin naturel
• Aucun ajout de sulfite

Voici un vin blanc de macération, appelé aussi vin orange, composé de Grenaches blanc et gris de 60 ans sur éboulis calcaires ainsi que de Terret blanc, de maccabeu et de muscat.

Les raisins sont égrappés et vinifiés dans des jarres en grès, pressés puis élevés 6 mois en jarre grès et vieux bois.

Le nez dégage des émanations d'agrumes mûrs, de fruits à noyau (abricot, pêche), un côté floral apporté par le muscat, ainsi qu'une légère pointe oxydative. Le jus est d'une belle finesse et tout en fraîcheur avec une belle et fine amertume en finale.  Un vin orange bien équilibré et accessible pour découvrir ce type de vin.

Les raisins sont égrappés et vinifiés dans des jarres en grès, pressés puis élevés 6 mois en jarre grès et vieux bois.

Accord mets/vins : Cuisine épicée (curry, tajine léger), fromages affinés, légumes rôtis, cuisine méditerranéenne. 

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