Quitcho-Quitchous 2020 - Domaine des Amiel (Hérault)

Quitcho Quitchous 2020 - Domaine des Amiel (Hérault)

• Carignan, Bourboulenc, Clairette, Grenache
• Vin de France
• 10°5 d'alcool
• Vin naturel
• Certifications Bio et Demeter

Ce Quitcho-Quitchous est une ode à la complantation, au métissage et à la diversité, contre les standardisations.

En occitan, être à "Quitcho Quitchous" signifie être collé-serré, comme des sardines dans leur boîte ...

Ce vin est issu d'un pressoir de 5 cépages sur 3 couleurs : Blanc (Carignan, bourboulenc, Roussane), rose (clairette) et noir (grenache).

On retrouve des arômes de fleurs blanches et d'abricot. En bouche, fruits jaunes comme la pêche, c'est rond avec un beau petit gras. Une finale qui dure avec des notes beurrées et une pointe d'amande.

Un joli vin blanc naturel envoûtant.