Riesling 2022/23 - André Kleinknecht (Alsace)

Riesling 2022/23 - Domaine Kleinknecht (Alsace)

• 100% Riesling
• AOP Alsace
• 12°5 d'alcool
• Vin naturel
• Aucun sulfite ajouté
• Certification Demeter

Le nez mêle le litchi, les fruits exotiques et de belles notes d'agrumes, notamment le citron vert. En bouche, c'est vif, tendu et rafraîchissant, avec une acidité ciselée qui donne envie d'y revenir immédiatement. La finale est minérale, légèrement saline, avec une pointe de tilleul qui apporte beaucoup d'élégance. Un Riesling naturel sans sulfites ajoutés, net, droit et terriblement efficace.

🍴 Parfait avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer (huîtres, crevettes, coquillages) ou encore une cuisine asiatique subtilement épicée comme un wok ou des sushis. Sa tension et sa fraîcheur en font aussi un excellent compagnon des fromages de chèvre frais ou des tartes aux légumes de saison. Essayez-le aussi sur un ceviche de daurade au lait de coco et citron vert. À servir bien frais pour profiter de toute sa vivacité et de sa finale saline.

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