BIB 5L Cuvée des Galets 2025 Rouge - Côtes du Rhône

BIB 5L Cuvée des Galets Rouge 2025

• Cave d’Estézargues (Gard)
• Côtes du Rhône
• Grenache, Carignan et un soupçon de Cinsault
• 14° d'alcool
• Culture raisonnée
• Vinification Naturelle

L’identité de cette cuvée est désormais bien affirmée : un vin de fruit, de rondeur et de plaisir immédiat.

Le nez et la bouche s’ouvrent sur une belle fraîcheur de fruits noirs, dominés par la mûre. Récoltés à parfaite maturité, les cépages apportent également une palette d’épices douces, entre réglisse, poivre et cannelle.

La mise en bouteille précoce, dès mars-avril, permet de préserver toute l’intensité du fruit et son éclat.

La vinification douce en cuve favorise une matière souple et gourmande, où la suavité s’équilibre avec des tanins fondus. Un vin simple, sincère et immédiatement accessible, taillé pour le plaisir du quotidien.

Cette cuvée est le fruit du travail collectif des vignerons de la Cave d’Estézargues. Tous travaillent dans une démarche respectueuse de la vigne, même si deux domaines parmi la douzaine ne sont pas encore certifiés en bio, ce qui empêche officiellement de revendiquer la mention. Mais dans le verre, l’esprit est bien là : une vinification naturelle, sans intrants, sans collage ni filtration, qui laisse pleinement s’exprimer le raisin et le terroir.

🍴 À déguster avec des grillades de viande rouge comme une côte de bœuf au barbecue ou des brochettes d’agneau aux herbes de Provence, mais aussi avec une cuisine conviviale et généreuse : lasagnes maison, pizza aux charcuteries, burger gourmand ou saucisses grillées. Sa rondeur et son fruité intense de fruits noirs s’accordent parfaitement aux plats savoureux et légèrement grillés. Un vin de tous les jours, idéal pour les repas simples, chaleureux et à partager.

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