BIB 5L Cuvée des Galets Rouge - Côtes du Rhône

BIB 5L Cuvée des Galets Rouge 2023

• Cave d’Estézargues (Gard)
• Côtes du Rhône
• Grenache, Carignan et un soupçon de Cinsault
• 14° d'alcool
• Culture raisonnée
• Vinification Naturelle

Il s'agit d'une cuvée commune des vignerons d'Estézargues mais comme 2 vignerons parmi la douzaine n'ont pas la certification Bio alors automatiquement on ne peut mentionner "culture Bio". Mais, entre nous, on peut y penser très fort.

Par contre la vinification se fait sans intrants et il n'y a ni collage ni filtration.

L'identité de cette cuvée est désormais bien établie : Du fruit et de la rondeur pour un plaisir immédiat.

La fraîcheur du fruit s'exprime par des notes de fruits noirs, comme la mûre. Récoltés à pleine maturité, les cépages la constituant offre un panel de touches épicées (réglisse, poivre, cannelle ...).

La mise précoce (mars-avril) permet de préserver l'intensité des notes primaires de fruit.

Le travail en douceur durant la cuvaison contribue à sa structure gourmande où suavité et douceur tannique sont au rendez vous pour un usage immédiat.

Un vin de tous les jours comme on les aime !

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